 南乳莲藕焖排骨的做法

南乳莲藕焖排骨的做法

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南乳莲藕焖排骨的小提示

1，我爱吃莲藕所以莲藕和排骨是1：1，喜欢的还可以加花生，味道也是很好的。2，排骨一定要擦干水，要不然下锅煎的时候会溅油。3，南乳汁和蚝油本来就有咸味，我个人觉得够味了，重口味的可以再加点盐。

南乳莲藕焖排骨的配料

肋排（两根）
莲藕（两节）
蒜（三瓣）
南乳汁（两勺）
蚝油（一勺）

南乳莲藕焖排骨的步骤

STEP1、肋排切小段，冷水浸泡出血水，冲洗两遍，沥干水，最好用厨房用纸或者干布把多余水分吸干。莲藕切小块，蒜瓣切片备用。

南乳莲藕焖排骨

STEP2、热锅放一小勺油，加入蒜片爆出香味

南乳莲藕焖排骨

STEP3、放入排骨中火煎至略微金黄

南乳莲藕焖排骨

STEP4、加水浸过莲藕排骨三分之二左右，放入两勺南乳汁，一勺蚝油，中小火焖煮二十分钟，期间偶尔开盖搅拌一下。

南乳莲藕焖排骨

STEP5、收汁上碟，撒上青辣椒或者葱花点缀。

南乳莲藕焖排骨

温馨提示：

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