STEP1、【第一步:准备腌制牛肉的酱汁】把甜梨去皮切块,葱姜蒜也切小段,放入食物处理机;
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STEP2、洋葱切丝后,把一半洋葱放入食物处理机,和前面几种食材搅打成泥浆状;另一半洋葱可以留在炒肉时放入锅里;
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STEP3、添加酱油等各种调味料;
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STEP4、腌料调好了!成功了一半!
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STEP5、【第二步:腌制牛肉】将牛肉切成2-3厘米宽的薄片;
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STEP6、把牛肉放入腌料中,盖上保鲜膜,放入冰箱,腌制半小时-12小时都可以,时间越长越入味!
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STEP7、【第三步:烹制烤肉】中高火,放入一汤匙油,待锅七八成热时,放入牛肉,煎至一面变色,翻面,同时放入切丝的香菇;待牛肉两面都变色,就关火;
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STEP8、装盘,放在生菜上,撒上芝麻,还可以点缀搭配胡萝卜和黄瓜等
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STEP9、搭配米饭,或者用生菜把肉和辣酱卷起来,吃一口就停不下来!
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