STEP1、准备好食材和份量
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STEP2、干的黑木耳用热水泡发洗净
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STEP3、黄花菜用热水泡发
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STEP4、猪肉选择瘦一点的,切成2-3厘米长的细条
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STEP5、加玉米淀粉和料酒腌制5分钟左右
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STEP6、青椒切成跟肉丝差不多长度,蒜米去皮后切薄片
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STEP7、热锅后下5克油,放入猪肉丝
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STEP8、翻炒到变色盛出备用
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STEP9、趁着热锅,下10克油,放入蒜米,青椒和辣椒酱小火煸出香味
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STEP10、加入木耳和黄花菜,转大火翻炒一会
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STEP11、加入炒好的肉丝翻炒均匀
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STEP12、加盐调味,加一点点水焖一会
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STEP14、清脂刮油,越吃越香
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