 三文鱼三明治的做法

三文鱼三明治的做法

荤菜家常菜三文鱼三明治的做法，三文鱼三明治的家常做法

三文鱼三明治的小提示

问：哪里去买芝麻菜、莳萝？答：在北京的话，地铁6号线东大桥站A口出，侨福芳草地商场地下2层城市超市入口就能看到啦~各种西餐用香草，价格也还不错，大约5块钱一包。什么罗勒啊、鼠尾草啊、牛至叶啊、薄荷啊都有卖噢~

三文鱼三明治的配料

法棍（半根）
三文鱼（新鲜、腌制、烟熏均可）（两大片）
牛油果（半只）
芝麻菜、莳萝（各一小把）
沙拉酱（适量）
黑橄榄（装饰用）
柠檬（1/4个）
盐、黑胡椒（适量）

三文鱼三明治的步骤

STEP1、芝麻菜、洗净沥干。莳萝洗净沥干。取一小撮莳萝叶切碎，柠檬榨汁，和莳萝叶一起加入蛋黄酱中搅拌均匀。牛油果切厚片。（我直接用宜家的辣根沙司，比较重口味，就没切碎莳萝搅拌。喜欢的沙拉酱都可以，这个比较随意）

STEP2、法棍切成适当的长度，从中间横向剖开，在一测内壁涂上酱料，放上芝麻菜叶、三文鱼和牛油果，撒上盐和黑胡椒。装饰少许黑橄榄和莳萝叶即可。

三文鱼三明治

STEP3、附一张原版美美的封面

三文鱼三明治

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奶油泡芙

泡芙（Puff），是一种源自欧洲的甜点。用于制作泡芙的面糊真的很神奇，没有任何发粉，也没有任何打发，但高温一烤就会像气球一样膨胀起来，成为中空酥脆的面点。刚烤好的泡芙，味道淡淡的，只有一点香咸味，如果往中间的空洞填满香甜软滑的奶油馅，那就是大家非常熟悉的奶油泡芙了。关于泡芙膨胀的原理：在制作过程中，有一个步骤是要将面粉烫熟。烫熟的面粉会发生糊化作用，能吸收更多的水分，同时具有包裹住空气的特性。在烘烤的时候，面团里的水分成为水蒸气，形成较强的蒸汽压力，将面皮撑开来，形成一个个空心鼓起的泡芙。因此，充足的水分第一次见到这款三明治是在《贝太厨房》杂志2015年3月刊上，当时就被美美的封面吸引~今天终于尝试了一下，不仅外貌高大上，而且味道也是一级棒哦！喜欢三文鱼和牛油果的亲们不要错过^^ 由于原料不大相同，对原方稍有修改。

香煎福寿鱼

福寿鱼价格便宜，肉多刺少，对于我这种吃鱼的时候老被刺卡到的人说，爱到死~哇哈哈第一次见到这款三明治是在《贝太厨房》杂志2015年3月刊上，当时就被美美的封面吸引~今天终于尝试了一下，不仅外貌高大上，而且味道也是一级棒哦！喜欢三文鱼和牛油果的亲们不要错过^^ 由于原料不大相同，对原方稍有修改。