荤菜家常菜 茭白肉丝的做法, 茭白肉丝的家常做法
STEP1、准备新鲜茭白,青椒清洗
STEP2、准备肥瘦相间的五花肉,切片或丁,纯肥的可单独切,方便熬油。
STEP3、我最喜欢的步骤!:疯狂熬油!可分批次放:纯肥肥瘦相间纯瘦。等肉肉们都变成可爱的金黄色,即可盛出。剩余一点油留锅中。
STEP4、(当时没拍)1锅中利用五花肉油,放入生姜,2青椒先炒几铲子,3后倒入茭白丝翻炒。4等茭白变色变软时放入调味料:盐,料酒,些许老抽5并加入少许开水,进行翻炒,此时可倒入炸好的五花肉粒,6出锅前放入鸡精和蚝油,盛出。
STEP5、出锅!!!!
昨天在菜场看到馄饨皮就买了,家里冰箱刚好也有些虾,临中午便去超市买了猪肉碎,回家开始做这道自己喜欢的美食。也刚好婆婆祖籍广东,她应该喜欢。五花肉,茭白,青椒,料酒,盐,生抽,鸡精,生姜,蚝油
苦瓜不苦系列第二弹!自从在广州喝到了这个搭配就一直念念不忘,苦瓜炖2个小时多,完了完全不苦好不好,不爱吃苦瓜的同学来家里也是一碗接一碗地喝得停不下来。适合夏天的汤水,请务必试试看五花肉,茭白,青椒,料酒,盐,生抽,鸡精,生姜,蚝油