STEP1、鸭子过水,第一次过的水不要,再放水跟鸭子,姜片两片,煮鸭汤,不用煮太久,十几分钟就好
STEP2、茭白滚刀切好
STEP3、鸭子炒出鸭油,入鸭汤,茭白,放入所有调料,先大火烧开,中火焖。
STEP4、焖到入味,汤汁不用收干,因为汤汁拿来拌饭拌面都非常不错
立夏天热了,来一道快手菜,又鲜美又清爽不用呆在闷热的厨房。这道菜是跟一个朋友学的,之前一直不知道茭白是什么,后来朋友煮了这道菜,发现真的很好吃,学好煮给老公,老公也很爱吃,也尝试过拿茭白和其他肉焖,始终还是觉得跟鸭焖好吃。
通心粉,番茄,橄榄油,番茄膏,盐,芝士粉,肉末,黄酒这道菜是跟一个朋友学的,之前一直不知道茭白是什么,后来朋友煮了这道菜,发现真的很好吃,学好煮给老公,老公也很爱吃,也尝试过拿茭白和其他肉焖,始终还是觉得跟鸭焖好吃。