酸爽藕尖肉丝的做法

藕尖要注意清洗，我也是第一次做这个菜，藕尖买回家就像平常洗菜那样子，结果发现很多黑的，还以为是坏的，后来细看才发现是泥沙，后来才又一个一个用水冲洗干净。

• 生抽 （适量）
• 小米椒 （3个）
• 盐 （适量）
• 蒜 （三瓣）
• 食用油 （适量）
• 泡脚 （6个）
• 葱 （1根）
• 小青椒 （1个）
• 姜丝 （适量）
• 蚝油 （适量）
• 肉 （250克）
• 藕尖 （250克）