荤菜家常菜 竹笋焖鸡的做法, 竹笋焖鸡的家常做法
STEP1、竹笋切滚刀块洗净,锅里加适量清水,倒入竹笋,盖上锅盖中火焯十分钟,关火沥干水分
STEP2、香菇泡软切条,锅里加适量油,倒入香菇煸炒出香味,盛出
STEP3、锅里留底油,加入姜丝,蒜头,冰糖炒出糖色
STEP4、倒入鸡肉翻炒一会
STEP5、加入适量清水,酱油,葱段,盖上锅盖中火焖煮十分钟
STEP6、接着倒入焯过水的竹笋,盖上锅盖中火继续焖煮十分钟
STEP7、最后加入香菇一起再焖煮十分钟至汤汁收稠
STEP8、撒上适量葱花点缀,完成
在西贝吃了一次炒的葱油秋葵,觉得味道不错,比一般拌的有点意思。在家自己试着做了一下,不难做,味道也差不多呢竹笋,鸡腿,香菇,蒜头,姜片,酱油,冰糖,清水,葱花
没有拍过程图之前也是搜的别的方子,发现单纯用黄油做的有可能太酥拿不起来,纯植物油做的那肯定没有黄油的香,自己又喜欢奶香味,所以就干脆按着自己的喜好都改了结果很成功呀超好吃!竹笋,鸡腿,香菇,蒜头,姜片,酱油,冰糖,清水,葱花