STEP1、白萝卜去皮切块,不用切太小。
![广式柱侯酱萝卜焖牛肉 广式柱侯酱萝卜焖牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/m5xrb2vdyso1076627.jpg)
STEP2、锅中倒水烧开,把牛肉洗净切块,也不用切太小。
![广式柱侯酱萝卜焖牛肉 广式柱侯酱萝卜焖牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/au1ocsn1uyx1076628.jpg)
STEP3、5分钟后把白萝卜也放进去焯水,捞起后用清水稍微冲洗。
![广式柱侯酱萝卜焖牛肉 广式柱侯酱萝卜焖牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/id22q2xeakx1076629.jpg)
STEP4、蒜,姜切末。锅中倒少许油烧热,蒜,姜末,陈皮爆出香味,再倒柱侯酱煸炒均匀。
![广式柱侯酱萝卜焖牛肉 广式柱侯酱萝卜焖牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/1klqlyqx3af1076630.jpg)
STEP5、把牛肉,萝卜倒入锅里,翻炒均匀,让其裹上一层酱汁。
![广式柱侯酱萝卜焖牛肉 广式柱侯酱萝卜焖牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/a3af5eza3mw1076631.jpg)
STEP6、加入耗油。
![广式柱侯酱萝卜焖牛肉 广式柱侯酱萝卜焖牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/jlig3bon1e51076632.jpg)
STEP7、加入白砂糖,老抽,盐炒匀,米酒围着锅边倒进锅里,翻炒均匀。
![广式柱侯酱萝卜焖牛肉 广式柱侯酱萝卜焖牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/c5eq0s2yvb01076633.jpg)
STEP8、把炒锅的牛肉和酱汁倒入砂锅内,倒入适量开水,加入生抽。小火慢炖,顿到牛肉软烂即可。
![广式柱侯酱萝卜焖牛肉 广式柱侯酱萝卜焖牛肉](https://caipu.wonn.cn/upimages/0607/2ymexoisj221076634.jpg)