STEP1、用温水把酵母搅拌均匀,倒入面粉中,加入清水,加少量油盐,用筷子搅拌成絮状揉成光滑面团。
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STEP2、盖上保鲜膜,醒发至2倍大。(趁着醒面准备馅料)醒发好后揉面排气10分钟,
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STEP3、把胡萝卜擦丝(一定要细短点,我的太大了不好包,猪肉剁成肉末,起锅油热放肉末炒熟放酱油蚝油一起炒好盛起来。把胡萝卜炒熟放盐放入肉末一起翻炒关火
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STEP4、把醒好的面揉面排气10分钟后分成小剂子,揉成中间厚四周薄,包入馅料收口放在蒸布上。包好了盖着醒5分钟。水开上锅蒸15分钟。蒸好后再焖5分钟
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STEP5、个人觉得挺好吃的,虽然包的很丑。好吃最重要
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