STEP1、准备2根火腿,1根胡萝卜切成小丁,1克香切碎既看又增加香味口感;100g面粉,150ml凉白开,打2个鸡蛋,准备,适量盐一起搅拌均匀至黏稠糊状;
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STEP2、煎锅放油预热,用汤勺舀一勺面糊放入锅中,再摇晃均匀摊开慢慢煎至一面成形后再小心翻至另一面继续煎,锅最好使用平底煎锅,没有的话可以用炒锅代替,但是一定得是不粘锅哦
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STEP3、大约3分钟后即2面各自煎2次后一个松软的鸡蛋饼就熟了;煎的时候一定要注意火候,不然就得像我这个一样太焦了哦
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STEP4、一碗面糊大概可以煎5个薄饼,2个人的分量是可以的了;
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