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肉末酿香菇的做法

荤菜家常菜肉末酿香菇的做法，肉末酿香菇的家常做法

肉末酿香菇的小提示

酿肉馅时要使点劲塞进香菇边缘，否则蒸的时候肉馅容易从香菇里脱出来。虽然加了高汤和猪油，但是肉馅蒸出来还是有点干。可以加点蛋清试试看。

肉末酿香菇的配料

猪肉馅
香菇
马蹄
胡萝卜
青豆
盐
味精
老抽
色拉油
高汤
猪油

肉末酿香菇的步骤

STEP1、猪肉馅加老抽、盐、味精、色拉油拌匀，然后加入一汤匙高汤，半汤匙猪油，搅拌、摔打上劲。

STEP2、胡萝卜切末，马蹄削皮切小丁，搅入肉馅。

STEP3、鲜香菇洗净去梗，酿入胡萝卜马蹄肉馅。

肉末酿香菇

STEP4、装盘上锅蒸10-15分钟。

STEP5、蒸好后挪到另一个盘子里。香菇出的汁不要倒掉，下锅勾芡后淋到蒸好的香菇上。

温馨提示：

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