荤菜家常菜 酸甜茄汁鸡丁的做法, 酸甜茄汁鸡丁的家常做法
STEP1、鸡腿去骨切小丁用盐生抽蚝油淀粉腌制五分钟,番茄切十字刀开水烫一下去皮榨成汁,姜切片大葱切段蒜瓣备用
STEP2、油温七成热放入鸡丁炸至金黄色捞出控油
STEP3、油温八成热放入鸡丁再炸一次
STEP4、榨至表面焦黄捞出控油备用
STEP5、锅内留底油爆香葱姜蒜
STEP6、倒入茄汁,加入白砂糖和红醋,家里有番茄沙司的可以加一点颜色更加好看一些,而且味道更加浓郁。煮至汤汁浓稠把葱段和姜捞出
STEP7、倒入炸过的鸡丁翻炒至汤汁均匀裹着鸡丁即可出锅
STEP8、完成,撒上芝麻即可食用
时间:约15-20分钟难度:容易做份量:2人份厨房小白也能轻松驾驭的一道菜炎炎夏日吃什么都没有胃口,吃辣的太上火,那就来个酸甜口味的鸡丁吧
咖喱,土豆,胡萝卜,洋葱,鸡腿肉,料酒,酱油,油厨房小白也能轻松驾驭的一道菜炎炎夏日吃什么都没有胃口,吃辣的太上火,那就来个酸甜口味的鸡丁吧