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食材包柚子胡椒蜂蜜鸡的做法


食材包柚子胡椒蜂蜜鸡的做法


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食材包柚子胡椒蜂蜜鸡的小提示

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食材包柚子胡椒蜂蜜鸡的配料

  • 去骨鸡腿 (1只半约420g)
  • 自制话梅小番茄
  • 秘制柚子椒酱

食材包柚子胡椒蜂蜜鸡的步骤

STEP1、冷水中加入葱段,姜片,香菜,大蒜瓣等香料,撒入少许盐,同时加入去骨鸡腿,煮熟为止,捞出沥干备用。食材包中的鸡腿是由央厨提前煮熟的,直接开包进行下面的步骤就可以啦。

STEP2、取出食材包中的鸡腿,鸡皮朝下放在案板上,切成2cm宽的厚片。

食材包柚子胡椒蜂蜜鸡

STEP3、切好鸡腿摆盘,淋上食材包中的秘制柚子胡椒辣酱。

食材包柚子胡椒蜂蜜鸡

STEP4、摆上话梅小番茄,即可上桌享用。可以选一枝配送的香草装饰。

食材包柚子胡椒蜂蜜鸡

STEP5、如果想要在家自制话梅小番茄的话,可以参照下面的做法来试一试哦。小番茄热水中焯烫一下去皮,备用。话梅去核,加适量水和柠檬汁一同用小火煮,汤汁煮出颜色后放适量冰糖,冰糖化开后关火,晾凉,放入去皮的小番茄,一同腌渍一宿时间即可。


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