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迷迭香:芋头排骨的做法


迷迭香:芋头排骨的做法


荤菜家常菜 迷迭香:芋头排骨的做法, 迷迭香:芋头排骨的家常做法


迷迭香:芋头排骨的小提示

1.排骨冷水焯水2.芋头去皮时可以带上手套,防止手痒

迷迭香:芋头排骨的配料

  • 排骨 (1斤)
  • 芋头 (1个)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (1块)
  • 蒜 (5瓣)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 白糖 (1茶匙)
  • 盐 (1茶匙)

迷迭香:芋头排骨的步骤

STEP1排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽等备料

迷迭香:芋头排骨

STEP2排骨冷水焯水

迷迭香:芋头排骨

STEP3、芋头去皮切块

迷迭香:芋头排骨

STEP4、葱姜蒜切末

迷迭香:芋头排骨

STEP5、锅中热油,爆香葱姜蒜末后倒入排骨煎炒

迷迭香:芋头排骨

STEP6、煎炒至两面微焦分次放料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀

迷迭香:芋头排骨

STEP7、加开水没过排骨

迷迭香:芋头排骨

STEP8、大火烧开,中火炖20分钟

迷迭香:芋头排骨

STEP9、加芋头再炖15分钟

迷迭香:芋头排骨

STEP10、加盐调味,最后撒上葱花或香菜

迷迭香:芋头排骨

STEP11、好吃到我都没吃一口白饭╮(╯▽╰)╭

迷迭香:芋头排骨


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