参考了多个大师的蛋挞方子，加上自己的口味，做出了风靡公司的蛋挞 *10个的量粉蒸排骨，即将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉，才能做出美味的粉蒸排骨，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，咸辣鲜香。但饱吸鲜味的芋头块，才是此菜的精华所在！芋头粉蒸排骨是我最爱吃的一道菜，排骨鲜香嫩辣，芋头糯滑可口，美味无比。另外，排骨的营养价值很高，它除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
自从娃稍大一点能吃包子后，我开始学着自己在家给他做。刚开始各种惨不忍睹，各种失败。现在稍微有点心得，自我感觉比在外面菜市场包子铺里卖的好吃多了。只是包子褶捏的不好看。自己亲手做，娃吃着放心，当妈的再累也值得。因为开始没想写菜谱，所以很多步骤图没有拍，朋友们就凑合看下吧。粉蒸排骨，即将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后放入锅中蒸熟即成。唯有用蒸肉米粉，才能做出美味的粉蒸排骨，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，咸辣鲜香。但饱吸鲜味的芋头块，才是此菜的精华所在！芋头粉蒸排骨是我最爱吃的一道菜，排骨鲜香嫩辣，芋头糯滑可口，美味无比。另外，排骨的营养价值很高，它除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。