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胡萝卜鸡蛋饼的做法


胡萝卜鸡蛋饼的做法


荤菜家常菜 胡萝卜鸡蛋饼的做法, 胡萝卜鸡蛋饼的家常做法


胡萝卜鸡蛋饼的小提示

1.胡萝卜先用油炒一炒,会更利于身体对胡萝卜素的吸收;2.如果没有模具,可用勺子将适量面糊直接舀入锅中,煎成圆形的小饼,也是一样的哈;3.煎的时候火不要太大,以免表面烧焦而中间仍未熟透;取下模具后盖上锅盖,这样更易熟透.

胡萝卜鸡蛋饼的配料

  • 胡萝卜 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 面粉 (50克)
  • 葱花 (适量)

胡萝卜鸡蛋饼的步骤

STEP1、胡萝卜洗净擦成细丝;热锅放油,下入胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出待用

STEP2鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,用勺子将其充分地搅拌成糊状

STEP3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀

STEP4、平底锅内放入适量的油,摆入心形模具;用勺子将适量面糊舀入模具中

STEP5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈,然后轻轻地取下模具

STEP6、盖上锅盖,待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅






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