STEP1、将紫薯蒸熟后捣碎,加入30ml纯牛奶搅拌均匀,因为紫薯比较干,不加入牛奶的话就不易均匀粘在蛋饼上
STEP2、2个鸡蛋、30克面粉、20ml纯牛奶、少许盐,一起搅拌均匀。如果喜欢蛋饼松软的话,可以将蛋液稍微打发,这个根据各位的口感
STEP3、到开始烙鸡蛋饼了。锅稍微加下热就行了,将搅拌好的蛋液倒入平底锅或者电饼铛,然后迅速的将蛋液摊铺均匀,在正面基本成形凝固状态(可以考虑把火调小或者暂时关掉),将搅拌好的紫薯均匀的铺到蛋饼上,这时速度也要快。紫薯均匀的铺上后,就是开始卷了,卷好后可以开火稍微烙一会,在铺紫薯和卷的过程中,锅还有余热,蛋饼也在受热中,所以卷好的蛋饼不用烙太久
STEP4、最后就是切蛋饼了,当然,至于怎么切,这个根据个人爱好和习惯咯
全蛋,蛋黄,糖,低粉鸡蛋,紫薯,纯牛奶,盐,面粉
一直都喜爱乳酪蛋糕,今天这款乳酪蛋糕用轻乳酪的配方做出了重乳酪的口感,淡奶和乳酪的香甜是一种清爽,甜而不腻,厚而不重!配一杯午后的咖啡,叙一个轻柔的故事。没有小美之前,每次都要搬出一堆碗碗盆盆,称量切洗的工作也甚为繁琐,有小美就省事很多,在下厨房里也没有找到一个美善品版的乳酪蛋糕做法,今天就把第一个食谱献给乳酪蛋糕,献给可爱的小美。鸡蛋,紫薯,纯牛奶,盐,面粉