STEP1、把荔枝剥壳。
STEP2、去核,备用。
STEP3、把鸡蛋磕出取蛋清到大碗里。
STEP4、抽打成雪花状。
STEP5、再加上玉米淀粉和水。
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、搅拌成这样的糊。
STEP8、把荔枝在调好的面糊里沾裹均匀,备用。
STEP9、开火。
STEP10、用中火起锅多烧油。
STEP11、把荔枝下锅炸。
STEP12、炸到色泽金黄。
STEP13、捞出,控油,备用。
STEP14、关火。
STEP15、另取一锅,开火。
STEP16、用中火起锅烧油。
STEP17、挤上番茄酱。
STEP18、再加上蜂蜜。
STEP19、倒上水。
STEP20、再加上醋上色。
STEP21、撒上盐和白糖调好口味。
STEP22、煸炒均匀。
STEP23、炒成这样酸酸甜甜的味汁。
STEP24、倒上炸好的荔枝。
STEP25、翻炒能使味汁均匀的裹在荔枝上。
STEP26、出锅后,关火。
STEP27、完成。