 18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚的做法

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚的做法

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18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚的小提示

1、腌制鸡脚是为了去腥，入味，最关键的是放入米醋后的鸡脚在煮制中不容易破皮，变色而且吃起来更加爽脆！2、煮好的鸡脚一定要冲洗干净防止起粘液，泡冰水一定要浸泡透哦！

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚的配料

鸡脚（600克）
百香果（4个）
洋葱（1个）
柠檬（2个）
糖（10克）
盐（20克）
料酒（2勺）
生抽（1大勺（汤勺））
小米辣（8个）
尖椒（3个）
大蒜（50克）
大芫荽（20根）

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚的步骤

STEP1、鸡脚洗净切件，放10克盐，料酒，米醋抓匀腌制2-3小，时图忘拍了。

STEP2、腌好的鸡脚里放入冷水，姜片，大葱大火煮开5分钟。

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚

STEP3、煮好的鸡脚冲洗干净放入事先弄好的凉白开加冰块浸泡五分钟，我家冰箱一直都有冻好的矿泉水瓶，方便我夏天出门携带吃的！

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚

STEP4、洗净小米辣，尖椒，百香果，芫荽，洋葱，柠檬

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚

STEP5、姜和柠檬切片，其他的切碎。

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚

STEP6、鸡脚捞出沥干水分，放入切好的各种材枓，再放入盐10克，糖、生抽拌匀。

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚

STEP7、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，因为鸡脚先已经腌制过，拌好就可以食用，当然冷藏4小时后更入味！

18年入选十大菜谱的百香果柠檬鸡脚

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