荤菜家常菜 椰子鸡的做法, 椰子鸡的家常做法
STEP1、我买的是没开口的椰子,用刀把外层的皮切掉(切到可以看到果壳,用刀背在敲几下,就可以敲成这样了。
STEP2、到出椰子汁,用勺子舀出椰肉备用
STEP3、将焯过水的鸡肉放入锅中(焯水时放花椒和姜片),倒入椰子汁,可适量加入水,放姜片。煮开后放红枣、枸杞。炖煮半小时(可根据自己的个人口感选择)
STEP4、最后可是当放入竹荪。
STEP5、蘸料:生抽、小米椒、生姜,可适当加入青柠(家里只有黄柠檬,就将就了)
4-5人份。益气生津,适合正在养病的自己…按时吃饭,身体健康。
喜欢吃白菜大肉水饺是因为以前上大学时每次回家妈妈都要给我做好吃的生怕我在学校吃不好只可惜妈妈已经离开三年了再也不会有人给我包饺子吃了所以我就按照记忆中妈妈的做法包给自己吃。我一般喜欢自己手工剁肉馅(这样口感比绞肉机的好没时间或者怕麻烦的朋友可以买肉的时候直接让搅碎之前主要也是家在集市卖肉的地方没有绞肉机每次回家都是妈妈亲自剁肉馅后来发现果然还是手工剁的肉馅饺子更好吃)益气生津,适合正在养病的自己…按时吃饭,身体健康。