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椰子鸡的做法


椰子鸡的做法


荤菜家常菜 椰子鸡的做法, 椰子鸡的家常做法


椰子鸡的配料

  • 椰子 (2个)
  • 鸡 (500克)
  • 红枣 (5颗)
  • 姜 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 枸杞 (适量)

椰子鸡的步骤

STEP1、我买的是没开口的椰子,用刀把外层的皮切掉(切到可以看到果壳,用刀背在敲几下,就可以敲成这样了。

椰子鸡

STEP2、到出椰子汁,用勺子舀出椰肉备用

椰子鸡

STEP3、将焯过水的鸡肉放入锅中(焯水时放花椒和姜片),倒入椰子汁,可适量加入水,放姜片。煮开后放红枣、枸杞。炖煮半小时(可根据自己的个人口感选择)

STEP4、最后可是当放入竹荪。

椰子鸡

STEP5、蘸料:生抽、小米椒、生姜,可适当加入青柠(家里只有黄柠檬,就将就了)

椰子鸡


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