STEP1、龙利鱼切块,加入2克黑胡椒腌制5分钟。
STEP2、橙子削掉外皮橙色部分,不要削的太厚,白色部分很苦会影响后面鱼肉的口感。
STEP3、把橙皮放到料理机里,加入2小勺盐打成碎末。
STEP4、打好的橙皮中加入面包糠,1小勺欧芹碎,混合均匀。欧芹碎没有的话可以不加。
STEP5、把橙皮面包糠铺到鱼块上,再少量的淋入一些油。
STEP6、放到预热好的烤箱内,中层200度烤20分钟。
STEP7、喜欢重口点的还可以搭配番茄酱或者蛋黄酱一起吃。
这道菜是以前看婆婆做的时候学会的。孩子他爸最近总说腰疼啊,就想起这道菜了,这是第一次自己做,还好挺成功的。孩子他爸说吃完以后感觉肚子热热的…不知道是不是心理作用龙利鱼粉白鲜嫩,肉质细腻,包容性极强,什么做法都适应得了。就像射雕里憨实正直的郭靖,碰上巧手的师傅,就能变幻千百种美味。橙香脆皮的做法是把打碎的橙皮混着面包糠,覆在鱼身上烤出香香脆脆又带酥渣的外壳,组合巧妙,又不乏基本的咸香。
秋季硬菜…把儿子喜欢的组合在一起营养美味龙利鱼粉白鲜嫩,肉质细腻,包容性极强,什么做法都适应得了。就像射雕里憨实正直的郭靖,碰上巧手的师傅,就能变幻千百种美味。橙香脆皮的做法是把打碎的橙皮混着面包糠,覆在鱼身上烤出香香脆脆又带酥渣的外壳,组合巧妙,又不乏基本的咸香。