 香橙烤鱼-无油烟的做法

香橙烤鱼-无油烟的做法

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香橙烤鱼-无油烟的配料

料酒（2勺）
盐（10克）
姜（3片）
蒜（一头）
橙子（半个（或柠檬半个））
青椒（1个（根据个人口味添加，也可以换红辣椒））
洋葱（半个）
大葱（2段（2段总长约10cm））
花椒（约30粒）
香叶（3片）
生抽（2勺）
鱼（品种不限）（1条（约500克））
糖（少许）

香橙烤鱼-无油烟的步骤

STEP1、鱼身十字花刀方便入味，两面和鱼肚内涂抹料酒、盐和花椒腌制30分钟，

香橙烤鱼-无油烟

STEP2、生姜、大葱、青椒、洋葱、切丝，柠檬切片，大蒜切碎

香橙烤鱼-无油烟

STEP3、准备锡纸，将配料铺于鱼身上下，少量塞进鱼肚中

香橙烤鱼-无油烟

STEP4、调汁：腌鱼身下的料酒生抽糖食用油调匀倒在鱼身上，包好锡纸，防止汤汁渗漏，烤箱预热上下火，230，烤25-30分钟，取出开吃

香橙烤鱼-无油烟

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