槐花牛肉饼的做法

STEP1、准备槐花干（新鲜槐花更好）、牛肉、肥五花肉、姜、面粉

STEP2、热水和面（不需要酵母），揉至表面光滑，醒一下（30-40分钟）

STEP3、醒面的过程，把五花肉、牛肉剁碎、切好葱花和姜末，干槐花洗干净去除杂质挤干水待用

STEP4、锅烧热下五花肉碎炒出油下牛肉碎、姜末，接着炒香牛肉，放生抽、蚝油、白砂糖、盐，接着炒

STEP5、肉全部炒香后加槐花炒一下，放葱花和香油拌匀，放凉待用

STEP6、面醒发好，根据自己的喜好分切成适合的面块

STEP7、面块用擀面杖擀成圆形装4勺馅料（这个过程因为没人帮忙拍照无法上传），锅里放油煎，全程小火

STEP8、煎15-20分钟，可以锅，煎，煎，煎（煎）

STEP9、小朋友放学，趁着新鲜热辣出炉吃了两块半

STEP10、皮薄馅儿多、肉嫩多汁，太香口了