荤菜家常菜 荔枝鸡球的做法, 荔枝鸡球的家常做法
STEP1、荔枝洗净去壳。取出荔枝肉,从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。
STEP2、用手轻轻一拽,连荔枝核一起,荔枝就被分成两半了,一半中空,一半带核。
STEP3、将鸡胸肉剁碎,加入盐、生抽、料酒搅拌均匀,腌制30分钟以上。
STEP4、将腌制好的鸡胸肉,塞入中空的那一半荔枝。
STEP5、按照以上方法将其他荔枝,塞好鸡胸肉摆在盘中。
STEP6、蒸锅放入荔枝盘,水烧开后大火蒸八分钟取出即可。
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