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菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱的做法

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菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱的小提示

收汁要快，保持酥脆

菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱的配料

菠萝（半个）
番茄酱（3勺）
白醋（3勺）
白糖（50克）
玉米淀粉（适量）
里脊肉（400克）
生抽（1勺）
料酒（1勺）
黑胡椒粉（少许）
盐（5克）
鸡蛋（1个）

菠萝咕老肉外酥里嫩酸甜可口宝宝最爱的步骤

STEP1、里脊肉切小块，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制20分钟。打入鸡蛋拌匀，放入淀粉中滚一下，团成球放在盘中。

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STEP2、锅中加入油，将肉球逐一加入锅中炸至表面金黄。

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STEP3、捞起肉球后，大火将油烧开，将肉球再炸一分钟，捞起控油。

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STEP4、菠萝和青椒切小块。锅里留底油，加入菠萝、青椒炒至断生，加入肉球

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STEP5、白醋，蕃茄酱，糖放入碗中搅匀。倒入锅中翻炒收汁即可。

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STEP6、装盘

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