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平菇洋葱爆牛肉的做法


平菇洋葱爆牛肉的做法


荤菜家常菜 平菇洋葱爆牛肉的做法， 平菇洋葱爆牛肉的家常做法

平菇洋葱爆牛肉的配料

  • 生抽 （2勺）
  • 淀粉 （1勺）
  • 牛肉丝 （100克）
  • 平菇 （150克）
  • 青椒 （半个）
  • 红椒 （半个）
  • 黄椒 （半个）
  • 洋葱 （半个）
  • 蛋清 （半个）
  • 胡椒粉 （1克）
  • 生姜 （1片）
  • 大蒜头 （1瓣）

平菇洋葱爆牛肉的步骤

STEP1、准备好食材。平菇洗净撕小，洋葱青红黄椒切丝，牛肉丝里加入生抽，胡椒粉，淀粉和半个蛋清，用手抓匀腌制3040分钟

平菇洋葱爆牛肉

STEP2、起热锅炒平菇，这是把多余水分炒出来。

平菇洋葱爆牛肉

STEP3、炒成这样盛出来，把多余的汁撇干

平菇洋葱爆牛肉

STEP4、锅里加一点点油，把洋葱放入煸香，然后放入青红黄椒丝继续翻炒，可以加一点点水，一点点盐。（真的只要一丢丢）炒好盛出来

平菇洋葱爆牛肉

STEP5、锅里加入适当油，放入生姜大蒜煸香

平菇洋葱爆牛肉

STEP6、牛肉丝倒进去划拉开

平菇洋葱爆牛肉

STEP7、等肉色变浅，倒入平菇，继续翻炒

平菇洋葱爆牛肉

STEP8、再倒入洋葱青红黄椒丝翻炒

平菇洋葱爆牛肉

STEP9、起锅前，根据各人口味加一点点老干妈油辣椒。下饭菜完成啦

平菇洋葱爆牛肉

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