STEP1、先煮白萝卜,切大块。
STEP2、倒圆角,去掉边不容易煮烂。
STEP3、加水,适量盐,糖,鸡粉,酱油。煮到软烂,放置一晚更入味。
STEP4、冰箱拿出来的鸡蛋两头用针扎孔,放在沸水中煮67分钟(常温鸡蛋煮6分钟,取出冲冷水,彻底冷却后剥壳。
STEP5、蛋黄加一勺水打散,加入两块冰块冷却。再加入一勺面粉,一勺淀粉,适量清水,略微搅拌成稀面糊。不要过度搅拌!有些没澥开的面团没有关系。
STEP6、蘑菇裹一下干面粉,裹面糊下油锅中火炸熟。剥壳的鸡蛋也同样处理。
STEP7、用一勺酱油,一勺清水,一茶匙盐,四茶匙糖,一茶匙鸡粉调成甜酱汁,浇在炸好的食物上就可以了。
STEP8、鸡蛋黄还是生的,放在米饭上,浇上甜酱汁,很美味。
STEP9、炸蘑菇中间很香嫩。
黄桃罐头软了就不好吃,可以偏硬也可以软中带硬。水沸后计算时间不超过十分钟。入锅后计算时间到熄火15-20min。半熟蛋配上米饭和甜酱汁,味道醇厚。蘑菇外香里嫩,汁水充盈。燉萝卜柔和的味道,搭配的十分完美。
猪肉(五花,厚臀尖之类的),大扁豆(豆角的一种),云南小土豆,胡萝卜,洋葱,老抽,料酒,面粉半熟蛋配上米饭和甜酱汁,味道醇厚。蘑菇外香里嫩,汁水充盈。燉萝卜柔和的味道,搭配的十分完美。