荤菜家常菜 家常木耳肉片的做法, 家常木耳肉片的家常做法
STEP1、泡生姜,泡红椒,水发木耳,水发黄花菜(可选,猪肉一块,大蒜两枚,细葱一小把。
STEP2、木耳去蒂撕成小块,泡生姜和大蒜切片,猪肉切片,泡辣椒切成马耳朵形,细葱切段。
STEP3、肉片加少许生抽和一丁点儿老抽以及水淀粉浆5分钟,加入生清油拌匀。
STEP4、热锅凉油滑散肉片,烹入料酒炒至断生,起锅备用。
STEP5、锅里用清油爆香泡生姜,泡红椒,大蒜和一小勺剁细的豆瓣酱,中小火炒香。
STEP6、准备味汁:生抽、盐巴、一小撮白糖、水淀粉、清汤一大勺调开备用
STEP7、爆香泡生姜泡辣椒等等的油锅里下木耳炒香,加一点点盐事先调味,加入滑散的肉片炒匀,倒入料汁,待汤汁完全裹在菜上后撒入葱段,起锅。
五一大家在疯狂玩耍的时候,我猫在家里不断地在消耗快过期的材料!我容易吗我。。。()不知道哪里得到的黑麦预拌粉快过期了,所以参考了几个方子撸了撸,顺便做个记录,以便日后再做泡生姜,泡红椒,水发木耳,水发黄花菜,猪肉,大蒜,小葱
为了消耗泡生姜,泡红椒,水发木耳,水发黄花菜,猪肉,大蒜,小葱