STEP1、主料:鸡油菌、四川泡椒、白菜 调料:腰果酱、牛肝菌油、生抽
STEP2、将四川泡椒斜着切成辣椒圈,白菜去掉头,竖着切开。 TIPS: 大家要买正宗的四川泡椒,真的很棒,酸爽辣,够劲
STEP3、将鸡油菌在温水中泡发一个小时,将泡好的鸡油菌反复清洗,并且把水分挤干。
STEP4、在锅中倒入牛肝菌油预热,加鸡油菌,煎出鸡油菌里面的水份。 TIPS: 只有水分出来,味道才能进入菌菇里面,这个是炒菌菇类通用的一招,大家记住哈
STEP5、等鸡油菌炒到有点干了,就捞起来。 锅里加少许油,加泡椒,出香味。然后把刚炒好的鸡油菌放入。翻炒两分钟左右。
STEP6、加入白菜、再倒入少许牛肝菌油继续翻炒一分钟。 快出锅前再加牛肝菌油,那就更加香了,是代替香油的。
STEP7、加入腰果酱和生抽,再翻炒一下,倒入少许水,翻炒一分钟就可以了。
STEP8、倒入少许水,翻炒一分钟就可以了。
“老公,饭想吃什么“肉“不管什么时候问他要吃什么,肉…好吧,肉,非牛排莫属。当然,非牛排莫属不过首先,你需要一块新鲜牛排,不管澳洲好、国产好。我吃来吃去,发现只要够新鲜,就会好吃。我这次用西冷,肉,如果想吃肥相间,肉。这是一道重口味中的小清新,小清新中的重口味。用来款待不吃素的家人朋友,是很好的选择,鸡油菌有嚼劲很香,潜台词是:素食可以这么好吃,没必要吃荤吧! 不吃辣的素友们,可以把泡椒改为不辣的青椒,按照下面的方法做出来,也很棒的!
不用加盐,也不要加水,梅干菜本身有咸味,加上生抽老抽都有咸味这是一道重口味中的小清新,小清新中的重口味。用来款待不吃素的家人朋友,是很好的选择,鸡油菌有嚼劲很香,潜台词是:素食可以这么好吃,没必要吃荤吧! 不吃辣的素友们,可以把泡椒改为不辣的青椒,按照下面的方法做出来,也很棒的!