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辣椒蘑菇过油肉的做法


辣椒蘑菇过油肉的做法


荤菜家常菜 辣椒蘑菇过油肉的做法, 辣椒蘑菇过油肉的家常做法


辣椒蘑菇过油肉的配料

  • 蘑菇,一般用平菇
  • 肉,一般用羊肉或者牛肉
  • 辣椒
  • 生抽
  • 料酒
  • 生粉

辣椒蘑菇过油肉的步骤

STEP1、肉切大薄片,用料酒生抽生粉腌制着,然后蘑菇丝成细点的条,辣椒切细丝,葱切片,姜切片

STEP2、热锅放油,油热后,倒入肉片,翻炒至变色盛出,余油放入葱姜,炒出香味后,放入蘑菇,辣椒,翻炒,炒3分钟左右,倒入生抽,翻炒均匀然后倒入刚才的肉,翻炒翻炒,直到蘑菇炒软炒熟,加盐和鸡精,盛出


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