 兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟的做法

兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟的做法

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兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟的小提示

煮牛奶时一定要用小火煮，并不断搅拌，以防溢出。

兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟的配料

牛奶（1袋）
鸡蛋（1个）
酒酿（3勺）
冰糖（4粒）
红枸杞（几粒）
黑芝麻（少量）

兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟的步骤

STEP1、准备工作：枸杞洗净泡水，鸡蛋打散。小锅中放入牛奶，小火煮至边缘冒泡，加入冰糖搅拌。

兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟

STEP2、待冰糖近乎融化，加入3勺酒酿。我买的是米婆婆，里面有很多醪糟米的那一款。搅拌。

兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟

STEP3、随后加入打好的蛋液，一边慢慢倒入一遍搅拌，这样出来的蛋花比较好看。蛋花煮好后就可以关火了。

兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟

STEP4、盛出后，撒上泡好的枸杞和熟黑芝麻，趁热享用吧

兰州小吃：牛奶鸡蛋醪糟

温馨提示：

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