 鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法

荤菜家常菜鱼香肉丝的做法，鱼香肉丝的家常做法

鱼香肉丝的配料

里脊肉（500g）
木耳（6朵）
胡萝卜（1根）
泡椒（30g）
青红椒（各1个）
姜（1块）
淀粉（适量）
郫县豆瓣酱（2大勺）
青豌豆（30个）
白糖（适量）
盐（适量）
水淀粉（小半碗）
香醋（1勺）
料酒（1勺）
酱油（1勺）

鱼香肉丝的步骤

STEP1、准备好木耳丝，青红椒丝，胡萝卜丝，姜丝

鱼香肉丝

STEP2、500g里脊肉切丝

鱼香肉丝

STEP3、放入碗中，加少许盐，糖，淀粉，食用油

鱼香肉丝

STEP4、抓拌均匀备用

鱼香肉丝

STEP5、再准备一只碗调料汁，香醋1勺，料酒1勺，酱油1勺，清水半碗，调成酱汁

鱼香肉丝

STEP6、热锅放油倒入切好的肉丝

鱼香肉丝

STEP7、炒至肉丝熟透，变白盛出备用

鱼香肉丝

STEP8、另起一锅，热油，放入葱姜丝，泡椒翻炒爆香

鱼香肉丝

STEP9、加入2勺郫县豆瓣酱，炒出红油

鱼香肉丝

STEP10、加入提前切好的蔬菜丝。翻炒至断生，胡萝卜丝变软

鱼香肉丝

STEP11、加入炒好的肉丝继续翻炒

鱼香肉丝

STEP12、倒入调好的酱汁

鱼香肉丝

STEP13、加入煮好的青豆，倒入勾芡的水淀粉翻炒至收汁

鱼香肉丝

STEP14、出锅啦

鱼香肉丝

STEP15、特别特别特别好吃的鱼香肉丝，很正宗的味道。很少能吃到这么好吃的一定要试试

鱼香肉丝

温馨提示：

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