荤菜家常菜 白玉菇蒸肉饼的做法, 白玉菇蒸肉饼的家常做法
STEP1、白玉菇选短的,直的,粗的。剪去头,用刀切成一样长。(太长的要剪短。)
STEP2、五花肉去皮绞碎,打入一个鸡蛋。
STEP3、加两勺生抽,3克盐,2克糖,拌匀。用勺子将肉抹平,呈饼状。
STEP4、将白玉菇插到肉饼上。姜一片切丝,围在边上。
STEP5、水烧开,将肉饼放上锅蒸12分钟,即可。
腌酸菜酸爽可口,配上蒜蓉辣椒酱,简直就是人间美味。小的时候每年大年初一去逛公园,都要老爸给我买,好像上午5元一份,每次都要吃两份才觉得够。时隔多年,物价飞涨之前在外面买这么小一罐要30元,觉得好贵,于是向妈妈学习了腌制的方法,记录下来,以便以后查阅。白玉菇,五花肉,鸡蛋,生抽,盐,白糖,姜
橘子皮的邂逅白玉菇,五花肉,鸡蛋,生抽,盐,白糖,姜