那时的大学校园正值扩招扩建热潮新开一个校区就能养活周边几个村的人我常常光顾的小哥儿食店最拿手的就是这道#清新版鱼香肉丝#鱼香四溢，余味悠长我亲眼见证了这个外乡小哥儿从一张桌子和两个长条凳起家靠着精湛的厨艺和对学生娃们的实诚慢慢做成校门外最大的餐厅不到两年的时间结婚生仔有了自己的家所以这道#进击的鱼香肉丝#不仅是美味，也是回忆更是一种激励它告诉我人在逆境中更要真诚和努力这样至少会离梦想近一点草鸡蛋,银鱼,白玉菇,青椒,肉糜,葱,姜
妈妈是温州洞头人，早年间洞头海产丰富，渔民们出海捕捞回来的海鲜太多，于是聪慧的主妇们创造出了各种海鲜美食，其中就包括水鱼饼。水鱼有很多种叫法，温州人叫水潺，也有叫水龙鱼或者龙头鱼的。便宜又鲜美的水鱼在我妈手里变成了美味的水鱼饼，妈妈的美食谱里这也算是一个特色了。自从自己开始钻研厨艺以后，我便想着怎么可以更好吃，慢慢学着自己琢磨，今天拿出电子秤，总算是把菜谱记下了。菜谱中的克数都是根据个人口味来，不要太纠结。我只是正好拿出秤所以称一下，其实每次都是放个大概。比如生姜大概是一小个的量，大蒜大概三分之一头吧！酱草鸡蛋,银鱼,白玉菇,青椒,肉糜,葱,姜