 花菇焖鸡的做法

花菇焖鸡的做法

荤菜家常菜花菇焖鸡的做法，花菇焖鸡的家常做法

花菇焖鸡的小提示

盐根据自己的经验放。我一开始鸡肉里加的盐和生抽比较咸一点点，后面焖菜的时候就不用再放调料了。做好味道就刚刚好。，不咸，因为有冰糖。所以肉稍稍鲜甜。，比较好吃

花菇焖鸡的配料

花菇（3朵）
鸡肉（500克）
料酒（一勺）
盐（3克）
生抽（一大勺）

花菇焖鸡的步骤

STEP1、鸡肉洗净切块。自己不会切啊，可以让卖鸡的地方切好。

花菇焖鸡

STEP2、这个花菇很大。三朵就够了，热水泡软，切片。

花菇焖鸡

STEP3、烧油放一勺冰糖。不用等冰糖完全融化。倒入鸡块翻炒上色。

花菇焖鸡

STEP4、等鸡肉全部变色了。加一大勺料酒。一大勺生抽酱油，盐，翻炒均匀

花菇焖鸡

STEP5、加三碗水。，水不用抹过鸡肉。放姜。大火烧开转，最小火焖20分钟

花菇焖鸡

STEP6、锅中水很少的时候倒入切好的花菇片，大火翻炒两分钟就出锅。撒香菜。

花菇焖鸡

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