 花菇腐竹焖鸡的做法

花菇腐竹焖鸡的做法

荤菜家常菜花菇腐竹焖鸡的做法，花菇腐竹焖鸡的家常做法

花菇腐竹焖鸡的小提示

根据喜好，土豪一点，可以加入蚝豉、鲍鱼；

花菇腐竹焖鸡的配料

鸡肉（半斤）
腐竹（适量）
瑶柱（适量）
花生米（适量）
花菇（适量）
糖（少许）
蚝油（少许）
盐（少许）
姜片（四五片）

花菇腐竹焖鸡的步骤

STEP1、鸡肉切块，洗干净，晾干水备用。我一般都只选择鸡腿和鸡翅部分，而不选择整鸡，整鸡有的部位我不喜欢吃，最后也是浪费。

花菇腐竹焖鸡

STEP2、花生米、花菇泡发，瑶柱洗洗表面，待用。

花菇腐竹焖鸡

STEP3、腐竹断开一截截，待用。

花菇腐竹焖鸡

STEP4、鸡块在锅里用油、姜片炒一下，进焖锅。加入泡发好的花菇、花生米，瑶柱、腐竹还有姜片。加少许盐、糖、蚝油。加适量水。大火烧开后转小火焖至收汁。中途注意看火，别烧干了！^o^

花菇腐竹焖鸡

STEP5、完成！

花菇腐竹焖鸡

温馨提示：

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毛血旺

每餐不吃点儿辣的，真的是吃不下饭，工作也有一段时间了，每天都带便当去公司，从不吃外卖，坚持一日三餐都自己做，但是那些热热辣辣的菜实在是不好带，不吃辣的日子，实在是味同嚼蜡终于有一天，约到了同在北京工作，又口味超级一致的同学，二话不说，变态辣的火锅安排上！由于对饭量的错误估计，两个人点了十个菜，剩了好多，丢掉又可惜，灵机一动，这不正是做毛血旺的食材吗！于是就有了今天这个教程呀，虽是偶然，但是这个菜的味道足以写成菜谱呀天冷了，不禁想起这个菜。有点喜气。因为今天是我妈妈生日。