 花菇甜笋焖鸡的做法

花菇甜笋焖鸡的做法

荤菜家常菜花菇甜笋焖鸡的做法，花菇甜笋焖鸡的家常做法

花菇甜笋焖鸡的配料

花菇（6-7朵）
甜笋（一个）
胡萝卜（一个）
鸡肉（一块）
姜、葱、辣椒（适量）
淀粉（适量）
料酒（适量）
酱油（适量）
盐（适量）
油（适量）

花菇甜笋焖鸡的步骤

STEP1、花菇事先泡发洗净；甜笋和鸡肉切块；胡萝卜斜切片、姜切片；蒜和辣椒切段；

STEP2、甜笋、胡萝卜、鸡肉分别过沸水焯一下；

STEP3、葱姜辣椒先下锅煸炒，倒入鸡肉翻炒，然后加入料酒；

STEP4、倒入花菇、胡萝卜、甜笋，翻炒受热均匀；

STEP5、加水，再加入盐等调料；

STEP6、盖锅焖10分钟后，倒入淀粉水，翻炒片刻，即可出锅。

温馨提示：

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东北的春天气候干燥，火大，最近总是感觉牙疼嗓子疼，周围感冒的人也较多，所以今天想清淡一点，少吃一点燥热上火的东西，以酸味为主。因为运动并且自身不太喜欢糖，所以比较少吃甜味的菜，而加大量糖调味的传统菜肴，我一般都会用代糖来代替，目前对代糖的褒贬不一，个人觉得抛开计量谈危害都是太绝对的，不超量的情况下是可以适度食用的，因为三氯蔗糖的甜度大概是蔗糖的100倍，所以加的量实在是太少太少，基本1g都不到，喜欢糖或者介意代糖的朋友可以换成糖，下面也会有用量#那些拼起来就很美味的食物#花菇+甜笋+鸡肉，三种食物交相辉映，发挥味觉极致！浓浓的花菇香，搭配清脆的笋，还有嫩滑的鸡肉，口感爆棚喔！