STEP1、鱼洗净,切两半不切透,左右各划3-5刀入味,然后分开铺平,厨房纸巾去水,盆内垫入姜片,使用香葱,料酒,盐,进行腌渍。一个小时可入味
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STEP2、准备好辅料,切好放盘,适量即可
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STEP3、腌好的鱼撤掉调味料,放入预热好的烤箱(200度上下火烤20分钟)
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STEP4、辅料下锅炒,不喜欢成品料的也可以用各种椒混着炒,油一定要放足,花椒煎香,炒到六分到七分熟
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STEP5、20分钟叮的一声取出烤好的烤鱼
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STEP6、放入炒好的辅料,再次放入烤箱,200度上火烤8分钟即可取出
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STEP7、出锅,享受美味吧
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