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草菇腐竹焖排骨的做法


草菇腐竹焖排骨的做法


荤菜家常菜 草菇腐竹焖排骨的做法, 草菇腐竹焖排骨的家常做法


草菇腐竹焖排骨的小提示

排骨直接洗干净生的时候就放入作料腌制。(腌制半小时即可)如果不喜欢吃草菇放金针菇或者鸡腿菇也可以,但是不要用冬菇香菇这些,味道会太重。如果觉得材料太少,也可以放入一些银耳或者木耳,可以添加别的东西。

草菇腐竹焖排骨的配料

  • 草菇 (80g)
  • 腐竹(泡开以后) (200g)
  • 排骨 (200g)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 米酒 (适量)
  • 油 (适量)
  • 葱段 (15g)
  • 姜片 (10g)
  • 蒜头(去衣拍碎) (15g)
  • 糖 (适量)

草菇腐竹焖排骨的步骤

STEP1腐竹(泡开后)切段备用。 草菇对半切开。 排骨洗干净斩块。(放入盐、生抽、油搅拌均匀备用。)

STEP2、开锅下油,放入蒜和姜片爆香,放排骨爆炒片刻,放少许米酒,加入适量水,放如草菇、腐竹、葱段以及少许生抽,调味后中火焖至材料熟透。

STEP3、最后上盘放入适量盐和糖做最后的调味就可以了。


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