 水煮肉片的做法

水煮肉片的做法

荤菜家常菜水煮肉片的做法，水煮肉片的家常做法

水煮肉片的小提示

1.豆瓣酱本身自带咸度，后面加盐的时候要适度2.豆芽菜要脆才好吃，前面炒至半熟就行，后面汤汁倒入后会烫熟的3.同样的办法可以煮水煮鱼和水煮牛肉等4.肉需要提前半小时腌制，比较入味5.花椒我用了两种，红花椒香，绿花椒麻，搭配一起口感比较好。

水煮肉片的配料

里脊（250克）
娃娃菜（1颗）
豆芽（250克）
豆瓣酱（1勺）
花椒（适量）
辣椒（适量）
木耳（适量）
腐竹（适量）
香菜（一小把）

水煮肉片的步骤

STEP1、姜和蒜切末，辣椒切片，葱切段备用

水煮肉片

STEP2、香菜和葱切小段备用

水煮肉片

STEP3、里脊切片

水煮肉片

STEP4、加料酒，盐味精，白胡椒粉和淀粉抓匀腌制

水煮肉片

STEP5、腐竹和木耳提前泡发

水煮肉片

STEP6、起锅烧油

水煮肉片

STEP7、加入豆芽，大火炒30秒盛出备用

水煮肉片

STEP8、准备刀口辣椒，刚刚炒豆芽的锅，加辣椒和花椒，小火翻炒

水煮肉片

STEP9、炒到辣椒表面油亮，香味出来后关火盛出，切末

水煮肉片

STEP10、过来倒入油，加姜末，葱段和辣椒片炒香

水煮肉片

STEP11、加入一小块火锅底料

水煮肉片

STEP12、再加入一勺豆瓣酱，炒均匀，出红油和香味加一勺料酒然后再加水

水煮肉片

STEP13、水开下木耳和腐竹煮两分钟

水煮肉片

STEP14、再加入娃娃菜煮两分钟

水煮肉片

STEP15、接着加入肉片，划散，汤大沸再煮两分钟，加一点糖和味精，调一下味道

水煮肉片

STEP16、刚刚盛放豆芽的大盆准备好

水煮肉片

STEP17、把煮好的食材倒入

水煮肉片

STEP18、加葱花香菜，刀口辣椒末，和蒜末，再撒点白芝麻

水煮肉片

STEP19、起锅烧些热油

水煮肉片

STEP20、油温升热后淋入，香气会瞬间蔓延开来，准备好白米饭和冰可乐，开动吧

水煮肉片

温馨提示：

本文收集了水煮肉片的荤菜家常菜，水煮肉片的做法，水煮肉片的家常做法，肉片的做法，肉片的家常做法，水煮的做法，水煮的家常做法，煮肉的做法，煮肉的家常做法，水煮肉的做法，水煮肉的家常做法，水煮肉片的做法，水煮肉片的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 荤菜家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

