 茶树菇干锅鸡的做法

茶树菇干锅鸡的做法

荤菜家常菜茶树菇干锅鸡的做法，茶树菇干锅鸡的家常做法

茶树菇干锅鸡的小提示

1.此菜不用放水，全部靠食材本身和腌料出的汤汁来煮，以中火将汤汁煮干后，就会逼出鸡本身的油，这时再用鸡本身的油将鸡块煸至干身就好了。2.此菜也可以做成香辣的，只要多放些辣酱就好了，我做的这个只有一点点辣；3.做此菜最好用平底不粘锅，这样就可以把每种食材一层层地铺在锅里，可以使鸡肉比较均匀地受热。4.如果用干的茶树菇记得要提前泡好洗净。

茶树菇干锅鸡的配料

鲜茶树菇（500克）
嫩鸡（一只（约1000克））
青椒（1个）
红椒（一个）
姜（几片）
蒜（一头）
洋葱（半个）
生抽（2大匙）
蚝油（1大匙）
豆豉辣酱（1匙）
盐
糖

茶树菇干锅鸡的步骤

STEP1、鸡斩大块，用清水洗净，沥尽水

茶树菇干锅鸡

STEP2、放入姜丝、生抽、蚝油、辣酱、盐、糖拌匀，腌制30分钟

茶树菇干锅鸡

STEP3、鲜茶树菇去掉根部洗净

茶树菇干锅鸡

STEP4、姜切片，洋葱切丝，青红椒切圈备用

茶树菇干锅鸡

STEP5、取不沾锅，先铺上姜片、蒜头和洋葱丝

茶树菇干锅鸡

STEP6、再铺上茶树菇

茶树菇干锅鸡

STEP7、最后铺上腌制的鸡肉块

茶树菇干锅鸡

STEP8、并将腌料一起倒入，开火，大火烧开后，转中火盖上盖焖煮20分钟

茶树菇干锅鸡

STEP9、打开锅盖将鸡块翻面继续以中火煮至汤干后，用筷子再将鸡块翻动几次，直到鸡块变干身（可以多煸一会儿，这样会更有干锅的味道）最后撒上青红椒圈翻匀即可盛出

茶树菇干锅鸡

温馨提示：

本文收集了茶树菇干锅鸡的荤菜家常菜，茶树菇的做法，茶树菇的家常做法，锅鸡的做法，锅鸡的家常做法，树菇的做法，树菇的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 荤菜家常菜

老醋蛰头黄瓜丝

简单，开胃又好吃的一道凉菜特别注意……………………………黄瓜加入盐以后会出汤，所以这道菜切勿做好后长时间放置，一定是要随吃随拌，可以提前准备好所有的食材，上桌前再加调料拌。黄瓜丝也可以用白菜丝代替。吃不了辣的朋友可以不放辣椒油。看别人用电饭煲做干锅鸡，感觉效果还不错，就也想试一下，可是如果用电饭煲的话时间会比较长，又要用电饭煲煮饭，在时间上有点打架，所以后来在电饭煲做饭的同时，用家里的不粘平底锅做了这款干锅鸡，做出来后感觉效果也是不错的，所以只要用点心思，不论用哪种炊具都是可以做出好吃的菜的。湘菜馆里比较多这种干锅菜，但有一个特点就是都很辣，而我又不太能吃辣，所以只有流口水的份儿，这回自己仿做的这款干锅鸡没有用一滴油和水，先是靠食材和腌料汁出的汤将鸡块和茶树菇焖熟，再用汤干后逼出来的鸡油将鸡块和茶树菇煎至干身，只放了一点家人可以

蓝莓松饼

又简单，又好吃，又快手，蛮不错的，松饼既可以当早餐，也可以当下午茶，也可以当零食看别人用电饭煲做干锅鸡，感觉效果还不错，就也想试一下，可是如果用电饭煲的话时间会比较长，又要用电饭煲煮饭，在时间上有点打架，所以后来在电饭煲做饭的同时，用家里的不粘平底锅做了这款干锅鸡，做出来后感觉效果也是不错的，所以只要用点心思，不论用哪种炊具都是可以做出好吃的菜的。湘菜馆里比较多这种干锅菜，但有一个特点就是都很辣，而我又不太能吃辣，所以只有流口水的份儿，这回自己仿做的这款干锅鸡没有用一滴油和水，先是靠食材和腌料汁出的汤将鸡块和茶树菇焖熟，再用汤干后逼出来的鸡油将鸡块和茶树菇煎至干身，只放了一点家人可以