 蚝油蘑菇鸡翅的做法

蚝油蘑菇鸡翅的做法

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蚝油蘑菇鸡翅的小提示

1、鸡翅你可以先放盐、生抽腌制下，我是觉得不腌制其实也OK啦，呵呵2、蚝油的量注意，本身咸的，所以放盐的时候注意，鸡翅量跟我一样少的话，可以不放盐其实。3、生抽老抽量不要多，本身蚝油就有点上色的

蚝油蘑菇鸡翅的配料

鸡中翅（6个）
蘑菇
红椒
蚝油
盐
老姜
生抽
老抽
料酒

蚝油蘑菇鸡翅的步骤

STEP1、鸡翅洗净，划刀，蘑菇洗净切片，红椒洗净切小块，老姜切片

STEP2、锅中放适量油，鸡翅入锅煎，面都要煎，煎至焦黄

STEP3、盛出鸡翅，煎鸡翅的油留用，放蘑菇片小火炒，炒出部分水分，这样更容易入味哦

STEP4、放鸡翅，放蚝油，放姜片，放生抽，少许老抽，料酒、盐、放适量水、盖上盖子大火煮开

STEP5、大火煮至汤汁去了一半、觉得烧不均匀，可以鸡翅翻身继续煮

STEP6、快收汁的时候放红椒，略加拌炒、出锅可以啃啦，吼吼

温馨提示：

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扇贝,粉丝,盐,蒜头,酱油,盐1、鸡翅你可以先放盐、生抽腌制下，我是觉得不腌制其实也OK啦，呵呵2、蚝油的量注意，本身咸的，所以放盐的时候注意，鸡翅量跟我一样少的话，可以不放盐其实。3、生抽老抽量不要多，本身蚝油就有点上色的