 香菇板栗焖鸡的做法

香菇板栗焖鸡的做法

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香菇板栗焖鸡的小提示

板栗提前一晚冷冻后隔天会很容易剥皮基本上菜刀敲开，皮会连着外壳直接剥下来

香菇板栗焖鸡的配料

鸡腿（鸡块）（3个）
板栗（半斤）
花椒桂皮香叶（每样一个）
冰糖（1-3颗）
姜片（3片）
小葱（一把）
盐
生抽
老抽
五香粉（13香）
鸡精
干香菇（10来朵）
干辣椒（3-5个）

香菇板栗焖鸡的步骤

STEP1、准备好食材~香菇提前泡发，对半切开干辣椒掰开两半鸡腿切小块生姜切厚片小葱切葱花板栗剥开~

香菇板栗焖鸡

STEP2、少许油中小火煎鸡肉，煎至两面变白色~盛出来~~

香菇板栗焖鸡

STEP3、锅里少许油，爆香姜片干辣椒香叶桂皮八角冰糖喜欢偏甜的可以放三颗，不喜欢甜的1-2颗就好啦~

香菇板栗焖鸡

STEP4、加入干香菇随便炒炒

香菇板栗焖鸡

STEP5、加入板栗~~翻炒片刻

香菇板栗焖鸡

STEP6、加入鸡肉，加盐生抽老抽混合好了~翻炒片刻

香菇板栗焖鸡

STEP7、加水没过鸡肉，大火煮开中小火焖20分钟左右，加少许五香粉or13香和鸡精，收汁水，撒一把葱花，出锅~~

香菇板栗焖鸡

温馨提示：

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凉拌洋葱

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香蕉松饼

前几天同事给的一根香蕉一直没吃，放着都熟透了，再不解决掉就要浪费了！但我不爱吃熟透的香蕉，感觉像烂了一样，那么就做成香蕉松饼吧！家里没有低筋面粉，我用的是在超市散称的普通面粉（高筋雪花小麦粉，做出来也是松松软软的，可以试一下哟！每年冬天板栗的季节总会有那么一两次是用来烧肉的~~~浓稠的肉质裹着每一颗板栗，闪闪发亮的，糯糯甜甜咸咸的很是下饭呢~~~请准备好一大锅米饭！！！