STEP1、将红雕鱼乱刀剁碎,带点颗粒状,将所有配料加入剁碎的鱼泥内拌匀
STEP2、使用摸具,将鱼泥制作成饼状
STEP3、不粘锅内倒入少许油,文火慢煎鱼饼上色后放入烤盘,180度烤90秒即可装盘
STEP4、装盘后表面撒上马苏,焗炉晒至马苏熔化上色即可
STEP5、成品图
山药是寻常百姓家的常见菜品,是食补佳品。蜜汁山药深受女士和孩子的喜爱。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份,具有补中益气,养血安神的作用,能够养心血、安心神,适宜于脾虚食少,乏力便溏、脏躁失眠的人群食用。加入蔓越莓,利用了其酸酸的味道,丰富了菜品的口感层次。这款泰式奶酪鱼饼有咖哩的香气,鱼肉的甜味,柠檬的清香,配上马苏,真正的美味享受!
鸡蛋,猪肉,姜,蒜,葱,胡椒粉,淀粉,鸡精,盐,生抽这款泰式奶酪鱼饼有咖哩的香气,鱼肉的甜味,柠檬的清香,配上马苏,真正的美味享受!