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五香咸鸭蛋的做法


五香咸鸭蛋的做法


荤菜家常菜 五香咸鸭蛋的做法, 五香咸鸭蛋的家常做法


五香咸鸭蛋的小提示

鸭蛋不能晒很长时间,时间大概是2-3天左右,每隔半天需要翻一次……

五香咸鸭蛋的配料

  • 鸭蛋 (55个)
  • 白酒 (半碗)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (2个)
  • 桂皮 (一小节)
  • 盐 (300克)
  • 保鲜膜

五香咸鸭蛋的步骤

STEP1、材料

五香咸鸭蛋

STEP2、买来的鸭蛋先清洗一下

五香咸鸭蛋

STEP3、盐需要在锅里炒香

五香咸鸭蛋

STEP4、鸭蛋在酒里泡一到两秒钟(酒一定要用高度白酒

五香咸鸭蛋

STEP5、泡完酒接着放到盐里滚一滚,让鸭蛋裹上薄薄一层盐

五香咸鸭蛋

STEP6、然后裹上保鲜膜,放在容器里晒上几天,再然后放在阴凉的地方坐等四五十天就可以吃了……

五香咸鸭蛋


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