荤菜家常菜 咸鸭蛋的做法, 咸鸭蛋的家常做法
STEP1、鸭蛋洗净晾干,然后适量烈酒放碗里,另外准备一个碗倒入粗粒盐,鸭蛋先在烈酒里滚一圈,再在盐里滚一圈,小心用保鲜袋包好,我包了两层
STEP2、放入容器中阴凉地方一个月以上,吃之前拿出来晒个太阳,让蛋黄沙点油点,然后大功告成
1.因为家里没有豆瓣酱了,放的火锅底料替代2.猪肝不宜炒制过久,会老不好吃3.因为泡菜和火锅底料都是咸的,所以盐要少放试验过浸泡法,没成功,这次改用裹盐法,
米饭,洋葱,盐,鸡蛋,菜椒,火腿肠,角瓜,番茄酱,沙拉酱,海鲜酱油,豆油试验过浸泡法,没成功,这次改用裹盐法,