荤菜家常菜 咸鸭蛋的做法, 咸鸭蛋的家常做法
STEP1、鸭蛋洗净后晾干
STEP2、制作饱和盐水:水煮沸后关火,加入盐,一直到盐不能溶解为止,水和盐的比例范围为:1:31:5
STEP3、晾干的鸭蛋滚上一圈白酒
STEP4、放入晾干且无水无油的罐子中
STEP5、倒入晾凉的饱和盐水,加入一些白酒,白酒的量随意,不影响成败
STEP6、写好制作日期,放在阴凉处,一个月左右收成,25天可以拿一个来尝尝味道,看是否是自己满意的咸度
搬运自酱的美食博客:/strawberryvanillacream/12042724330.html本厨已经试制成功,小贴士中会放出实操心得。图片引用原贴是因为家里的厨房太黑暗了……非常简单的下酒小菜,完成后放冰箱可保存三四天,吃的时候切片即可,配上啤酒清爽的不行(大人世界悠哉的片刻。作便当配菜也相当清新可人。饱和盐水浸泡法
经过几道改良后的红烧肉,配料只用了酱油,做好的红烧肉一定要放高压锅再次焖一下,那味道绝赞。你们也来试一下。饱和盐水浸泡法