盐水腌咸鸭蛋的做法
盐水腌咸鸭蛋的做法
盐水腌咸鸭蛋的步骤
STEP1、饱和盐水:水放“无油”的锅里烧开（水量是容器的1/3），温度放到微烫，分次放盐搅拌融化！
STEP2、直到盐不在融化，就是过饱和盐水了！彻底放凉（温热腌制，鸭蛋容易坏）
STEP3、鸭蛋表面用“百洁布”清洗赶紧，擦干净，风干！鸭蛋壳有裂纹的要挑出来，一起腌制容易都坏掉！
STEP5、白酒里在滚第二遍，彻底风干！
温馨提示：
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