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富的流油的咸鸭蛋的做法


富的流油的咸鸭蛋的做法


荤菜家常菜 富的流油的咸鸭蛋的做法, 富的流油的咸鸭蛋的家常做法


富的流油的咸鸭蛋的配料

  • 鸭蛋 (想腌多少都行。鸭蛋的选择也很重要(最好用农家自养下的蛋))
  • 水 ((适量)
  • 高度白酒(我用高度二锅头) (适量)
  • 无碘食盐 (适量)
  • 保鲜膜 (适量)
  • 大号砂锅 (一个))

富的流油的咸鸭蛋的步骤

STEP1、鸭蛋洗净,放到阳台通风处晾干,晾干,晾干

富的流油的咸鸭蛋

STEP2、碗里倒入高度白酒,把鸭蛋放里面滚一下,拿出放在细盐里让盐焗满,用保鲜膜包裹好

富的流油的咸鸭蛋

STEP3、包裹好的鸭蛋放到砂锅里,顶部用保鲜膜盖好,再把砂锅上盖

富的流油的咸鸭蛋

STEP4、腌制一个月,(时间过去一个月零10天)怕坏掉了就敲出做的蛋黄酥,好吃到不要不要了

富的流油的咸鸭蛋


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